Diplomas profesionales de cocina
Las artes culinarias son una manera excelente de expresar tu creatividad y experimentar con los sabores creando platos deliciosos a diario. Cada país tiene una gastronomía propia para compartir con el mundo, por lo que formarte y hacerte con un título de cocina en el extranjero te convertirá en un chef más versátil y multicultural.
Nuestros diplomas culinarios te ayudarán a encontrar la salida profesional que más te convenga y atraiga. Tanto si quieres aprender las habilidades básicas de las artes culinarias, asumir un rol de liderazgo en la cocina o aprender a gestionar un establecimiento de hostelería, nuestros diplomas profesionales te ayudarán a emprender ese camino.
Certificate III in Commercial Cookery (52 semanas)
Este título está diseñado para enseñarte a trabajar en una cocina comercial de un establecimiento de restauración, como restaurantes, hoteles, empresas de catering, pubs y mucho más. El curso está compuesto por 20 unidades obligatorias y cinco optativas. Algunas de ellas son:
- Trabajar con equipos de preparación de alimentos.
- Preparar platos de verduras, carnes blancas, carnes rojas, pescados y mariscos.
- Planificar recetas.
- Trabajar de manera efectiva como cocinero.
- Elaboración de postres.
- Buenas prácticas de higiene.
- Recepción, almacenamiento y mantenimiento de existencias.
Certificate IV in Kitchen Management (52 semanas)
Este curso solo está disponible para estudiantes que hayan realizado el Certificate IV in Kitchen Management. Las lecciones retomarán la materia donde la dejaste en el certificado anterior, haciendo especial hincapié en los aspectos logísticos y específicos a gestión de una cocina. El plan de estudios consta de 27 unidades obligatorias y seis optativas, entre las que se incluyen:
- Gestión de conflictos.
- Liderar y gestionar a personas.
- Crear una lista de personal.
- Planificar las operaciones de cocina.
- Gestionar las finanzas con un presupuesto limitado.
- Establecer y aplicar procesos de seguridad alimentaria.
Diploma of Hospitality Management (52 semanas)
Este curso solo está disponible para estudiantes que hayan completado el Certificate IV in Kitchen Management. Después de aprender a gestionar correctamente una cocina, aprenderás a aplicar tus conocimientos a otras ramas del sector. A través de este programa, adquirirás todo tipo de habilidades de gestión y, a la larga, podrás optar por especializarte en la gestión de alimentos y bebidas, o en el sector específico de la confitería. Los módulos incluyen:
- Mejorar las experiencias de atención al cliente.
- Trabajar de manera efectiva en el sector de la hostelería.
- Supervisión de las operaciones de trabajo.
- Liderar y gestionar a personas.
- Identificar y gestionar los riesgos legales para cumplir la legislación vigente.
Por qué elegir ESL
Nuestros clientes valoran muy positivamente nuestros servicios gratuitos y personalizados en Google — el 97 % de ellos nos recomendaría a sus amigos y familiares. Además, ESL obtuvo un Lifetime Award tras ser votada Mejor Agencia de Europa en cinco ocasiones en los ST Star Awards.
Te reembolsamos la diferencia si encuentras el mismo programa a mejor precio en otra agencia o directamente en la escuela.
El equipo de ESL lo forman expertos y expertas en viajes lingüísticos que, además de tener experiencia profesional en el sector, han sido estudiantes de idiomas en el extranjero. Nuestros servicios gratuitos y personalizados van más allá de la reserva y los preparativos; nuestros asesores estarán a tu disposición antes, durante y después de tu estancia para lo que necesites.
Aplicamos los criterios más exigentes a la hora de elegir nuestras escuelas asociadas; deben contar con instalaciones de primer nivel, impartir las lecciones en grupos reducidos de diferentes niveles, contar con una ubicación privilegiada y con el mejor profesorado, además de ofrecer un programa de actividades atractivo, entre otros factores. Visitamos nuestras escuelas asociadas de manera habitual, ya que consideramos que es muy importante tener buena relación con nuestros socios y estar al tanto de los cambios en cada centro.
Guardamos los comentarios y testimonios que nos hacen llegar los miles de estudiantes que nos eligen cada año para su curso de idiomas en el extranjero. Revisamos todas las reseñas para garantizar su autenticidad y las añadimos a las páginas de las diferentes escuelas para ofrecer a los futuros estudiantes información y datos de primera mano.
Nuestro catálogo también incluye un amplio abanico de tipos de alojamiento, por lo que ofrecemos a cada estudiante la opción más adecuada para él o ella. Desde las familias anfitrionas y residencias de estudiantes a los apartamentos privados y compartidos, seleccionamos cuidadosamente todos los alojamientos que ofrecemos para que disfrutes de todas las comodidades durante tu curso de idiomas en el extranjero.
